Darilo iz kozarca

Že par let se prijateljice enkrat na leto zberemo pri eni doma. Zadnja leta je to pri meni. In vsako leto nas je več. Razmišljam, da bi stanovanje razširila.

Že od vsega začetka imamo dogovor, da se takrat obdarujemo ter da vsaka pripravi nekaj za pod zob.

Letos sem se odločila, da bo vsaka morala dokončati svoje darilo doma. Kupila sem kozarce za vlaganje in jih napolnila s suhimi sestavinami. Zraven sem dodala še recept. Doma pa bodo morale dodati še mokre sestavine in to bodo spekle. Poiskala sem pet različnih receptov za katere upam, da bodo uspeli. Jih nisem preizkusila. Sem jim pa naročila, da mi sporočijo rezultat.

Zimski brusnični piškoti iz kozarca
Sestavine:

• 1 skodelica in 2 žlici moke
• 1/2 čajne žličke (č.ž) sode bikarbone
• 1/2 č.ž. soli
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja
• 1/3 skodelice belega sladkorja (to sem izpustila)
• 1/2 skodelice brusnic
• 1/2 skodelice belih čokoladnih kapljic
• 1/2 skodelice sesekljanih pekan orehov (ali kosmičev ali granole)

Moko, sol in sodo zmešaj skupaj. To nasuj v kozarec za vlaganje. Nato pa nasuj vse ostale sestavine po vrstnem redu.

Navodila obdarovancu:

Sestavine:

• Mešanica iz kozarca
• 1/2 skodelice masla
• 1 jajce
• 1č.ž. vanilijevega ekstrakta

Pečico ogrej na 175°C. Pekač namaži z oljem ali pa ga pokrij s peki papirjem. V posodi penasto vmešaj 1/2 skodelice mehkega masla, 1 jajce in 1č.ž.vanilijevega ekstrakta. Z žlico oblikuje piškote in jih odloži na pekač. Peci 8-10 min. oz dokler ne porjavijo.