Rožičeve kocke

Fanta sta šla na rojstni dan, punci pa spat. Ko sem se spočila, se mi je zaluštalo nekaj sladkega in spet sem malo pekla. Naredila sem rožičeve kocke. Že v drugo v enem tednu. Tokrat iz dvojne količine in malo sem tudi recept predelala. Rožičeve moka je res super, ker je okusna in sladka že sama po sebi.

Sestavine:

• 3-4 žlice mandljeve moke
• 100g dobro mlete rožičeve moke
• 2 jajci
• 1 žlica ruma
• 100g jogurta
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/² čž vinskega kamna
• 1 ž medu (stevia)
• Pest rozin, sesekljanih orehov
• 1 ž lanu
• Limonina lupina
• Cimet
• Dodala sem še naribano jabolko, kakav

Moki zmešamo z vinski kamnom, jogurtom, sladilo, oljem in rumenjakoma. Dodamo rum, limonino lupino, rozine, orehe, lan in cimet. Stepemo sneg in ga vmešamo v zmes. Pekač (20×30) obložimo s peki papirjem in vlijemo testo.

Pečemo 25min/ 190°.

Ž- žlica

Čž-čajna žlička